肉圓生的肉圓呈三角形，造型相當獨特，此與製作過程有著很大的關係。首先需將粉漿、蕃薯粉依一定比例，攪拌成糊狀，目的是為了讓做出來的肉圓皮Q且有彈性。然後把米漿以圓形模具盛裝，放入豬腿肉、麻竹筍、蔥頭等材料後覆上粉漿，蒸熟後就成了一粒粒外皮半透明的肉圓了。
北斗肉圓生的生意非常好，每天顧客多到數不清，尤其是每逢假日的時候，遊覽車一車一車的載著饕客抵達，常常要排很久才買得到喔!
肉圓 ＄１５元（一粒）、＄３０元（一份）
米糕 ＄２０元
四神湯 ＄２５元
貢丸湯 ＄１５元
豆腐湯 ＄１５元
豆腐貢丸湯 ＄１５元
油豆腐湯 ＄１５元
拉仔麵 ＄２５元
肉圓生創始總店 － 北斗僅此一間
地址：彰化縣北斗鎮中華路192號（洪瑞珍餅店旁）
參考資料：台鈴(dhlee)趴趴照
肉圓生官方網
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